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学做蛋糕要多久

发布时间:2017-12-12  信息编号:00151380  
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  • 电话:15940900176

信息详细内容:

学厨师全国八大菜系大连海鲜中西餐精美点心西点就来大连新东方烹饪学校

29年春华秋实,新东方烹饪教育传承世界美食之魂,弘扬中华饮食文化,融汇八大菜系之精髓;29年兼容并蓄,新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化,培养一代代中国烹饪人才! 

涵盖粤菜、湘菜、川菜、欧式西点及传统八大菜系、大连海鲜教育的大型烹饪专业培训学校,是培养国家高级烹调师、中西面点师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。

教学保证:

小班教学星级酒店就业多项职业资格证书大师级厨师团队酒店实景教学培养酒店高级管理人才高级烹饪人才。

----热门专业班次----

金领大厨、经典西点、西餐主厨、大厨精英、西点精英、西餐精英、短期西点(不限专业、男女通用专业)

(一)金领大厨大厨专业:
培养目标:让学生了解川、鲁、苏、粤、闽、浙、徽、湘等菜系及宫廷、官府、民族、药膳等风味菜肴的形成与制作。掌握其烹制方法,熟悉高档干货原料的涨发流程,让学生熟悉零点菜单、宴席菜单的编写设计与制作,掌握卤烤操作技能,熟练掌握菜肴的烹制方式与成菜特点。同时配置先进模拟酒店、实操演示理实一体化教室,聘用五星级酒店及国外留学归来行政总厨、主厨担任授课教师,毕业推荐五星级酒店中餐厨房及大型知名餐饮店。
就业方向: 1、学生毕业经过考核合格后,100%推荐到星级酒店、宾馆就业,能胜任星级酒店、宾馆等后厨工作岗位。 2、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

(二)经典西点专业:  
 培养目标:操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。同时配置先进烘焙、裱花等理实一体化教室,聘用五星级酒店及国外留学归来西饼房技术总监、主管担任授课教师,毕业推荐五星级酒店西饼房厨房及大型知名西点店。
就业方向:1、学生毕业经过考核合格后,100%推荐到星级酒店、烘焙坊就业,可胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务;2、通过设在全国庞大的就业网络,免费负责为学员提供就业;3、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

(三)西餐主厨专业 
培养目标:全面学习西餐理论及实操知识,同时配置先进西餐、西点、咖啡理实一体化教室设备,聘用五星级酒店及国外留学归来行政总厨、主厨担任授课教师,毕业推荐五星级酒店西餐厨房及大型知名西餐餐饮店。
就业方向:1、学生毕业经过考核合格后,100%推荐到星级宾馆、酒店就业; 2、通过设在全国庞大的就业网络,负责免费为学员推荐就业。 

(四)大厨精英专业
培养目标:以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标。(擅长本院校所属菜系菜肴制作,熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜,熟悉常用中式面点的制作,能胜任设计和制作宴席菜单,具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。)

(五)西点精英专业
培养目标:操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。同时配置先进烘焙、裱花等理实一体化教室,聘用大型连锁西点店技术总监、主管担任授课教师,毕业推荐大型知名西点店。 

(六)西餐精英专业
培养目标:操作技能强调基本功扎实与西餐烹调的熟练制作,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。同时配置先进西餐理实一体化教室,聘用西餐厅厨师长、主厨担任授课教师,毕业推荐大型知名西餐餐饮店。 
课程特色:理实一体化教室、硬件设施设备、一级的师资配备、学知识技能紧跟全球时尚潮流、100%的就业安排、阶段教学、考试模式。

就业方向:
1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。 
2、学生毕业考试合格后,负责免费推荐工作。

更多特色短期专业、私人订制专业请拨打电话咨询或搜索大连新东方烹饪学校登录官方网站。

四大阶段教学
四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成
• 第一学期:技能基础模块 • 第二学期:技能拓展模块 • 第三学期:技能强化模块 • 第四学期:岗前训练模块(毕业拿技能资格证书) 

(六)烘焙基础班,裱花基础班,周末中餐,西餐,西点,中点等等。

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